Lowland whisky
Regio
Whiskymaker sinds: 1772
Distillery’s
Aantal distillery’s: 18
Whisky per jaar
20-25 miljoen liter
Whisky uit de Lowland
Lowland whisky is een unieke en verfijnde categorie binnen de Schotse whiskywereld. Met zijn lichte, bloemige en fruitige smaakprofiel is het een uitstekende keuze voor zowel beginners als ervaren whiskygenieters. Hoewel de regio historisch gezien uitdagingen heeft gekend, is er vandaag de dag weer een groeiende waardering voor de elegante whisky’s die hier worden geproduceerd.
Tastingnotes Lowland whisky
De tasting notes van Lowland whisky’s worden vaak gekenmerkt door een licht, fris en elegant profiel, met veel voorkomende smaken en aroma’s.
Neus
Bloemige tonen, vers gemaaid gras, citrusvruchten (citroen, limoen), vanille en honing.
Smaak
Zachte en subtiele zoetheid, tonen van groene appel, peer, perzik, mout, lichte kruiden zoals witte peper en gember.
Afdronk
Droog tot licht zoet, met hints van amandelen, toffee en een zachte kruidigheid.
Smaakprofiel Lowland whisky
Het smaakprofiel van Lowland whisky wordt vaak omschreven als fris, bloemig en licht. De whisky’s uit deze regio hebben meestal tonen van gras, citrus, vanille en honing, met subtiele kruidige accenten. In vergelijking met de turfachtige whisky’s van Islay of de krachtige Highland whisky’s, zijn Lowland whisky’s minder rokerig en hebben ze een meer delicate balans van zoetheid en frisheid.
Veel Lowland whisky’s vertonen ook hints van fruit, zoals groene appel, peer en perzik. Dit maakt ze uitermate geschikt als aperitief of als basis voor cocktails. Hun elegante en zachte karakter zorgt ervoor dat ze toegankelijk zijn voor zowel nieuwe als ervaren whiskygenieters.
Kenmerken Lowland whisky
Lowland whisky onderscheidt zich door zijn zachte en toegankelijke profiel. Dit komt deels door de productiemethode en de geografische ligging. Traditioneel werd Lowland whisky driemaal gedistilleerd, een techniek die ook bij Ierse whiskey voorkomt en zorgt voor een lichtere en zachtere spirit. Hoewel niet alle distilleerderijen deze methode nog hanteren, blijft de stijl kenmerkend.
Daarnaast is de Lowland-regio rijk aan vruchtbare grond en milde klimaten, wat gunstig is voor de teelt van gerst en de rijping van whisky. Het water uit deze regio is over het algemeen minder mineraalrijk dan dat in de Highlands, wat bijdraagt aan de zachtere smaak van Lowland whisky.
Wat is Lowland whisky
Lowland whisky is een Schotse single malt whisky die wordt geproduceerd in de Lowlands, het zuidelijke deel van Schotland. Dit gebied wordt grofweg begrensd door de Highland Boundary Fault en strekt zich uit tot de Engelse grens. In tegenstelling tot de meer robuuste en turfachtige whisky’s uit de Highlands en Islay, staat Lowland whisky bekend om zijn lichte, elegante en toegankelijke karakter. Dit maakt het een uitstekende keuze voor beginnende whiskydrinkers en liefhebbers van subtiele en verfijnde smaken.
Lowland whisky merken
Hoewel de Lowland-regio in de 19e en 20e eeuw veel distilleerderijen verloor, zijn er vandaag de dag weer enkele prominente producenten actief. Enkele bekende Lowland whiskymerken zijn:
- Auchentoshan
- Glenkinchie
- Bladnoch
- Ailsa Bay
- Kingsbarns
- Lochlea
- Rosebank
- Carn Mor
- Aerstone
Geschiedenis Lowland whisky
De Lowland-regio was ooit het hart van de Schotse whiskyproductie, vooral in de 18e en 19e eeuw. Door de gunstige ligging en de nabijheid van handelsroutes konden distilleerderijen hier gemakkelijk whisky produceren en exporteren. De regio stond bekend om zijn lichte, toegankelijke stijl, die populair was in zowel Schotland als het buitenland.
In de 19e eeuw werd Lowland whisky echter overschaduwd door de opkomst van blended whisky en de populariteit van Highland en Islay whisky’s. Veel distilleerderijen in de Lowlands sloten hun deuren door de veranderende vraag en economische omstandigheden. Tegen het einde van de 20e eeuw waren er nog maar een handvol actieve distilleerderijen over.
De afgelopen decennia heeft Lowland whisky echter een heropleving doorgemaakt. Nieuwe distilleerderijen zijn opgericht en traditionele merken hebben hun productie uitgebreid. Hierdoor is er weer een groeiende interesse in de zachte en elegante whisky’s uit deze regio.